- “三旺三文”火头伺候 上海能吃的“非遗”2013-12-19 21:08:40吃的“非遗”,似乎总有个传奇故事,或大半真实,或以添油加醋的成分居多,不过都很馋人。要他讲讲做丁蹄的窍门,颜建华说是“三旺三文、以文为主”。煮丁蹄的每一锅汤汁,除一部分融入蹄髈,剩余的都留做“老汤”。...查看全文>>“三旺三文”火头伺候 上海能吃
- 盘点国内知名坑爹地方美食 你吃过哪个2013-12-19 21:08:33一个城市,或者一个旅游景区,当他迎来越来越多的游客的同时,当地的小吃文化也逐渐被推升到了一定的高度。中华民族千古流传“民以食为天”,美食已经不仅仅是一种为饱口腹之欲的存在,它已逐渐开始代表了一种地方文化。...查看全文>>你吃
- 四川不可错过的四大麻辣佳肴2013-12-19 21:08:30川菜,中国八大菜系之一,以善用麻辣著称,主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱都是主要调味品,不同的配比,演化出了麻辣、酸辣、椒麻等各种味型。而根据地域的不同,成都、乐山、内江、自贡等地方盛产的特色川菜也各不相同。...查看全文>>
- 漂洋过海品尝世界四大节日美食2013-12-19 21:08:25想必你一定记得每次过节大吃大喝后的模样。那时,你一定发誓下次绝不暴饮暴食。然而,吃货的心还是不可动摇,一起跟随“thrillist”网站漂洋过海品尝令人如痴如醉的节日美食吧!...查看全文>>
- 渔村软骨鱼头 一鱼五吃品香酥2013-12-19 21:08:21吃鱼要吐骨头是人尽皆知的常识,但现在有餐厅推出能吃的软骨头,您试过没?羊城海鲜标杆的餐厅“南海渔村”在年末冬日之时推出独家秘制创意菜式:渔村软骨鱼头。软骨鱼头,选用日本鹿儿岛油甘鱼,大厨精心制出五种吃法的鱼头菜式,让食客享受鱼肉甘香与骨头酥...查看全文>>渔村软骨鱼头 一鱼五吃品香酥-鱼
- 品味多伦多 探寻布鲁戴尔村四大经典美味2013-12-19 21:08:16作为加拿大最大的城市,多伦多的美食毫不逊于其人口数量。而在达夫林和登打士西(DundasWest)之间的布鲁尔街(Bloor),你可以买到所有你需要的一日三餐以及甜点,绝对能满足好吃的你。下面就让我们一起随着加拿大“thegrid”网站一起寻找美味的餐点吧。...查看全文>>品味多伦多 探寻布鲁戴尔村四大
- 寻味辣妹子的本色湘菜 原料的争奇斗艳2013-12-19 21:08:13次与湖南菜相遇是在20世纪80年代初期,那个年月大家肚子都很素,我和郭沫若先生的公子郭建英一起骑着两辆28大车窜行大街小巷,理想是遍吃北京有名的餐馆。...查看全文>>寻味辣妹子的本色湘菜 原料的争
- 重口美味之旅 去广西北海吃虫子2013-12-19 21:08:09这些年一直想去广西北海,因为没去过那里一直被人鄙视,这次终于成行,在当地朋友的带领下,到处寻找美食,真的是从五星级的香格里拉,吃到南珠市场的街边摊;从清淡海鲜吃到肥腻猪肉;从城区里吃到侨港镇;当然,最最重磅的,是吃了著名的北海虫子!...查看全文>>重口美味之旅 去广西北海吃虫子-
- 那些鲜为人知的宫廷点心 你都尝过吗2013-12-19 21:08:04民以食为天”,在我国悠久的历史中,饮食己经成为一种文化。介绍十道精致点心,这十道点心来自十乐会所,相传都是古代御膳房佳肴,以“低油低盐低糖”的概念原味烹调,使食客不仅能够品尝到色、香、味全的佳肴,满足视觉的刺激,更能体会到中国深厚的文化底蕴...查看全文>>你都尝
- 盘点4道麻辣鲜香的四川小吃2013-12-19 20:46:26钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。...查看全文>>